Кефаль с грибами

Ингредиенты

• Кефаль свежая- 850 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Рис белый- 200 граммов
• Кунжут- 10 граммов
• Соус соевый классический- 1 столовая ложка
• Лук репчатый- 2 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Приправа к рыбе- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Грибы и лук порежем на мелкие кусочки, лук подвергнем пассированию на подсолнечном масле, затем на сковороду добавим грибочки и жарим до готовности. Подливаем соевый соус и прогреваем.

Филе обмазываем рыбной приправой и варим на пару 25 минут. Рис также нужно отварить и откинуть на дуршлаг.

На блюдо высыпаем рис, а сверху выложим филе рыбы, затем слой грибов, все это посыпается кунжутом и декорируется зеленью. Вот теперь кефаль с грибами можно нести на стол и звать родных оценить этот кулинарный изыск.