«Гармошки» из картофеля и сарделек

Ингредиенты

• Картофель- 8 штук
• Сардельки свиные- 4 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Картофель нужно закрепить между двумя зубочистками, затем надрезать тонко кружочками по ширине, однако не до конца. В разрывы между разрезами вставить веточки зелени.

«Гармошку» картофельную необходимо выложить на смазанный маслом противень, затем добавить соль и перец по вкусу, накрыть фольгой и запекать. Когда картофель будет почти готов, нужно снять фольгу и дать блюду подрумяниться.

Сардельки нарезать кружочками, обжарить до золотистой корочки или запечь.

«Гармошки» из картофеля и сарделек приобретут аппетитный вид благодаря декору из разноцветных овощей и свежей зелени, которые можно уложить на блюдо в форме различных фигурок.