Картофель «по-датски» с окороком

Ингредиенты

• Сыр Российский- 250 граммов
• Телятина (окорок)- 200 граммов
• Сыр Пармезан- 100 граммов
• Орех мускатный- 0,5 чайные ложки
• Картофель- 8 штук
• Лук репчатый- 3 штуки
• Гриб белый сушеный- 5 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сметана 30% жирности- 1 стакан
• Масло сливочное- 3 столовые ложки
• Тмин- 1 столовая ложка

Приготовление

Готовить Картофель «по-датски» с окороком можно так:

1. Картофель отварить в мундире. Во время варки в воду добавить тмин и соль;
2. Остудить. Почистить. Нарезать картофель кружочками;
3. Тертый сыр смешать с одним стаканом сметаны. Добавить 3 яйца. Добавить специи (мускатный орех, белый молотый перец). Взбить;
4. Кубиками  нарезать лук и окорок. Обжарить;

Картофель «по-датски» с окороком выложить в форму так: на дно формы поместить луковую смесь, уложить картофель, полить сырным соусом. Сверху Картофель «по-датски» с окороком посыпать луком (зеленый + репчатый). Посыпать сыром пармезан. Печь в духовке.