Куринные отбивные со спагетти в томатном соусе

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 400 граммов
• Сыр Российский- 130 граммов
• Масло оливковое- 100 граммов
• Курица (грудка)- 6 штук
• Чеснок- 4 зубчика
• Лук репчатый- 1 штука
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
• Сахар- 30 граммов
• Масло сливочное- 30 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Спагетти- 1 упаковка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Спагетти отвариваем до готовности.

Куриное филе отбиваем.

Муку смешиваем с солью и перцем.

Отбитое филе с каждой стороны обмакиваем в смесь из муки.

Разогреваем сковороду. Кладём в неё кусок сливочного масла и обжариваем отбивные до румяной корочки. После, уже готовые, выкладываем в подготовленную ёмкость.

Затем пассируем чищеный и измельченный лук, добавляем чеснок и вливаем вино. Тушим 15 минут. После добавляем томаты в собственном соку, нарезанные на небольшие кубики. Тушим 5 минут.

Добавляем щепотку соли,  30 грамм сахара, перец и тушим примерно 20 минут, затем добавляем рубленую зелень и небольшое количество тёртого сыра.

В приготовленный соус перекладываем отбивные, посыпаем сверху оставшимся сыром и тушим всё 3 минуты.

На стол подаём куриные отбивные со спагетти в томатном соусе.