Шашлык в рукаве для запекания

Ингредиенты

• Свинина (мякоть)- 1 килограмм
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 2 штуки
• Соль- по вкусу
• Шашлычная приправа- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Мясо нарезаем на небольшие кусочки (примерно 5-тисантиметровые).  К нему добавляем по вкусу все специи, пропущенный через мясорубку лук, очищенные от кожуры помидоры в собственном соку и перемешиваем. Для того чтобы шашлык в рукаве для запекания получился сочным, оставляем мариноваться его  в прохладном месте на 30 минут.

После этого на деревянные шпажки (примерно 8-мисантиметровые) нанизываем в очерёдном порядке все замаринованные ингредиенты.

Отрезаем рукав, не забывая оставлять небольшой запас с обеих сторон для шпажек. В рукав осторожно и в ряд, а не друг на друга, укладываем мясо на шпажках порциями, (примерно по 3 шпажки) и помещаем в хорошо разогретую духовку около 200 градусов. Шашлык в рукаве для запекания готовим 40 минут.