Морковь, тушенная с рисом и черносливом

Ингредиенты

• Морковь- 60 граммов
• Петрушка- 10 граммов
• Маргарин сливочный- 15 граммов
• Чернослив- 40 граммов
• Сахар- 5 граммов
• Крупа рисовая- 2 грамма

Приготовление

Морковь и петрушку, нарезанные мелкими кубиками, слегка обжаривают. Чернослив отваривают с добавленном сахара (жидкости берут в количестве, необходимом для получения риса рассыпчатым). Чернослив вынимают из отвара. В отвар кладут подготовленные овощи, рис, соль и припускают до готовности. Блюдо оформляют черносливом. Можно подавать со сметаной (20—30 г на порцию), соответственно увеличив выход блюда.