Готовим салат "Оливье" с курицей

Ингредиенты

• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Горошек зелёный консервированный- 200 граммов
• Сметана 20% жирности- 250 граммов
• Курица (филе)- 320 граммов
• Соль- по вкусу
• Огурец- 2 штуки

Приготовление

Раньше я всегда готовила «Оливье» с докторской колбасой. Но однажды ко мне в гости пришла сотрудница по работе. Попробовала она мой салат и посоветовала добавлять вместо колбасы курицу. 

С тех пор я готовлю салат «Оливье» с курицей постоянно. Он получается более легкий, более вкусный, да и более полезный тоже. Ведь качество наших колбас на сегодняшний день оставляет желать лучшего.

1.Куриное филе варим до готовности.

2. Морковь, картофель и яйца также варим до готовности. Даем всем ингредиентам остыть.

3. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками поперек волокон.

4. Картофель, морковь, свежий огурец, яйца и лук нарезаем кубиками.

5. Смешиваем в салатнице все ингредиенты, добавляем курицу и консервированный горошек, заливаем сметанкой, посыпаем солью.

6. Перед подачей салат украшаем свежей зеленью.

Кушайте на здоровье!