Оливье «Новогодняя ель» с мясом

Ингредиенты

• Горошек зелёный- 400 граммов
• Картофель- 350 граммов
• Говядина- 300 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Лук репчатый- 150 граммов
• Огурец маринованный- 100 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва отвариваем в отдельных емкостях мясо и картофель до полной готовности. Сливаем воду и даем ингредиентам остыть.

Мелко шинкуем лук, заливаем его минут на 10 кипятком, чтобы ушла излишняя острота, затем промываем под струей холодной воды.

Мелкими кубиками нарезаем отваренные яйца, огурцы, картофель и мясо. Перемешиваем часть зеленого горошка без жидкости, мясо, огурцы, лук и яйца, солим все, заправляем майонезом и перемешиваем ингредиенты.

Оливье «Новогодняя ель» с мясом послужит прекрасным украшением новогоднего стола или других зимних праздников. Высыпаем его в глубокое блюдо, выравниваем и украшаем зеленым горошком в виде елочки, делаем на верхушке звезду из красных ягод. Перед подачей охлаждаем салат и смело выносим его на суд гостей. Приятного аппетита!