Капуста "Провансаль", рецепт кулинарный

Ингредиенты

• Капуста белокочанная- 1 килограмм
• Вода- 1,5 стакана
• Масло сливочное- 100 граммов
• Уксус 9%- 2 столовые ложки
• Соль- 1 столовая ложка
• Сахар- 100 граммов
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец черный горошек- 5 штук
• Гвоздика- 2 штуки
• Морковь- 1,5 штуки

Приготовление

Очень люблю капусту, в любом ее виде. А капусту провансаль, рецепт который узнала совсем, случайно, вообще стала готовить практически каждый день. Во-первых ничего сложного, быстро и просто. Во-вторых, очень вкусно и аппетитно. К тому же капусту эту можно подавать с любым гарниром, особенно с картошечкой жаренной или запеченной. Попробуйте, и может быть вы тоже, возьмете данный рецепт на заметку.

1. Воду нагреваем и добавляем в нее лавровый лист, гвоздику, перец горошком, сахар и соль.

2. Раствор доводим до закипания и кипятим еще три минуты.

3. Снимаем с пламени и добавляем сразу уксус, размешиваем.

4. Нашинковываем капусту.

5. Нарезаем морковку очищенную и промытую.

6. Заливаем капусту с морковкой рассолом.

7. Заправляем маслом растительным и настаиваем в течение двух часов.

8. Капуста готова.

Всем приятного кушанья!!!