Салат со шпротами «Рыбки в пруду»

Ингредиенты

• Шпроты в масле. Консервы- 1 банка
• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Лук зелёный- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Этот изумительно сытный, вкусный и оригинальный салат очень простой в приготовлении. Такой салатик очень выгодно и красиво смотрится на столе.

1. Изначально отвариваем картофель в мундире и оставляем её остыть. Затем снимаем кожуру и трем на терке, лучше всего для этого подойдёт  крупная.

2. Дальше отвариваем яйца и после этого охлаждаем. Потом очищаем их и трем на терке.

3. Сыр также трем на терке.

4. У некоторых рыб отделяем хвосты и откладываем  в сторонку, они нам понадобятся для украшения нашего салата.

5. Все оставшиеся шпроты разминаем вилкой.

6.  Очищаем лук и мелко нарезаем.  Морковку очищаем и трем на крупной терке.

7. В разогретую сковороду с маслом опускаем лук с морковкой и обжариваем.

8. В салатницу слоями выкладываем все составляющие нашего салата и обязательно каждый слой солим и смазываем майонезом. Сначала кладем картофель, дальше морковку с луком, затем, шпроты, сыр и последний слой – яйца.

9. Покрываем верхний слой салата со шпротами «Рыбки в пруду» майонезом, посыпаем измельченной зеленью и аккуратненько  выкладываем торчком хвостики и перышки лука.

Вкусного Вам обеда!