Салат со шпротами и огурцами

Ингредиенты

• Лук репчатый- 2 штуки
• Огурец маринованный- 2 штуки
• Картофель- 2 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Майонез лёгкий- 200 граммов
• Шпроты в масле- 1 банка
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

Картофель почистим, порежем кубиками, на терке натрем морковь, лук тоже нарежем кубиками. Кладем лук и морковь на сковороду и прожариваем на подсолнечном масле, которое потом выльем. Вареные яйца нужно натереть на терке и избавиться от лишней жидкости в них. Вскрываем банку шпрот, сливаем масло.

Берем наиболее плоское блюдо и выкладываем на него салат со шпротами и огурцами в несколько слоев. Все ингредиенты предварительно поливаем майонезом. Украсить салат можно кружочками огурцов, расположенными по кругу или зеленью.