Салат со шпротами «Пирамида»

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Шпроты в масле- 150 граммов
• Майонез лёгкий- 100 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Свекла- 1 штука
• Укроп- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Нарезаем лук на кружки, затем разрезаем кружки еще на четвертинки, на масле пассируем до золотистого цвета, сливаем масло. Очищаем яйца и овощи. Кубиками нарезаем белки яйца, картошку, свеклу, морковку и грибы шампиньоны. Шпроты разрезаем на крупные кусочки. Желтки яиц растираем с маслом из рыбы, добавляем две столовых ложки майонеза. Смешиваем картошку, белки яиц, грибы, заправляем все приготовленным соусом, выкладываем в форме пирамиды на плоскую тарелку, обмазываем салат майонезом, кладем кусочки рыбы, снова смазываем салат майонезом. Далее выкладываем на пирамиду ингредиенты слоями: 1 - жареный лук, 2 - свекла, все утрамбовываем, смазываем майонезом, морковку укладываем так, чтобы был виден слой свеклы в середине салата. Салат со шпротами «Пирамида» готов. Приятного аппетита!