Постный салат из китайской капусты

Ингредиенты

• Капуста пекинская- 300 граммов
• Огурец- 1 штука
• Перец сладкий- 2 штуки
• Оливки- 0,5 банки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло оливковое- 2 столовые ложки

Приготовление

Предлагаю неплохой рецептик постного салата из китайской капусты. Салат очень легкий, по идее должен прийтись еще и вегетерианцам по вкусу, а также соблюдающим диету. Готовится на раз-два.

1. Сначала обработаем оливки. Часть оливок нарежем колечками, другую часть оставим целыми. С огурца срежем кожицу и нарежем соломкой. Перец разрезаем надвое, выскабливаем все семечки, превращаем перец в соломку. Капусту, как нетрудно догадаться, тоже мелко нарежем.

2. В салатницу высыпаем нарезанную капусту, добавим соли, сколько покажется нужным.Затем пожмем капусту ручками, чтобы стала мягче и сочнее. В компанию к капусте добавим сладкий перец и огурец. Тщательно перемешиваем салат, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Вот и приготовили салатик!

Угощаемся!