Овощной салат «Постный» с тунцом

Ингредиенты

• Тунец натуральный. Консервы- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Огурец- 1 штука
• Перец болгарский- 100 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Базилик свежий- 1 пучок
• Салат листовой- 3 штуки
• Орехи кедровые- по вкусу
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Сахар- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Масло оливковое- 3 столовые ложки

Приготовление

Овощной салат «Постный» с тунцом я часто готовлю и в обычные дни. Он очень вкусный! На первый взгляд это блюдо совершенно не подходит дл поста. Уж больно оно вкусное. Тем не менее, в его составе нет продуктов животного происхождения. Поэтому его смело можно считать постным.

1. С консервированного тунца сливаем сок, разбираем рыбку при помощи вилки на отдельные волокна.

2. Базилик, овощи и салат хорошо вымываем, просушиваем.

3. Огурец нарезаем кубиками, томаты также измельчаем в форме кубиков.

4. Удаляем семена у перца, нарезаем его кубиками.

5. Очищаем чеснок, раздавливаем каждый зубчик плоской стороной ножа и мелко рубим.

6. Отлаживаем для украшения несколько листочков базилика, оставшиеся рубим.

7. В миске смешиваем огурцы, перец, тунец, чеснок и помидоры, солим, перчим, сахарим по вкусу.

8. Листья салата рвем руками, добавляем к ним салатные листья, базилик, сбрызгиваем массу соком лимона, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

9. При подаче украшаем листиками базилика, посыпаем кедровыми орешками.

Приятного аппетита!