Печень кролика: рецепт теплого салата

Ингредиенты

• Кролик (печень)- 150 граммов
• Салат листовой- 1 пучок
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Картофель- 1 штука
• Сыр Российский- 100 граммов
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Сок лимонный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Кунжут-семя- по вкусу

Приготовление

Ассоциируется этот салат для меня с очень домашним блюдом, которое необходимо готовить на ужин своим близким людям. Также им можно угощать нежданных гостей, поскольку готовится оно невероятно просто и быстро. Приготовьте и вы печень кролика (рецепт теплого салата).

1. Промываем листья салата и рвем его руками.

2. Отвариваем яйца и нарезаем их кубиками.

3.  Картофель отвариваем в мундире, очищаем и тоже нарезаем кубиками.

4. Промываем помидоры и нарезаем их кубиками (перед этой процедурой снимите с помидор кожицу, опустив на пару секунд в кипяток).

5. Нарезаем печень кролика небольшими кусочками, а потом обжариваем её 10 минут на сливочном масле.

6. В отдельной большой посудине соединяем все приготовленные составляющие (с помидор перед этим нужно слить сок), добавляем сыр (эмменталер или маасдам), который мы натёрли на крупной терке, соли и перчим.

7. Соединяем оливковое масло с лимонным соком и заправляем им салат.

8. Выкладываем салат горкой, а сверху кладем печень кролика.

9. Украшаем печень кролика (рецепт теплого салата) кунжутными семечками.

Приятного аппетита!