Новогодний картофельно-куриный салат

Ингредиенты

• Картофель- 500 граммов
• Курица (грудка вареная)- 500 граммов
• Манго- 3 штуки
• Заправка для салатов- по вкусу
• Чеснок- 1 зубчик
• Карри- по вкусу
• Кориандр- по вкусу
• Йогурт Активиa Натуральный- 250 граммов
• Сок лимонный- по вкусу
• Чатни из манго- 2 столовые ложки
• Перец чили- 1 штука
• Кориандр- 30 граммов
• Лайм- 2 штуки
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Абсолютно роскошный салат, довольно много компонентов и придется провести подготовку по изготовлению манго чатни, но салат… пальчики оближешь!

1. В салатницу накладываем картофель, нарезанные грудинку и манго.

2. Заправку сочиняем путем соединения пасты карри, чеснока, манго чатни, кориандра. Кроме того, добавляем йогурт с майонезом. Все это взбиваем, чтобы получить смесь с однородной консистенцией. Сбрызгиваем соком лайма.

3. Заливаем новогодний картофельно-куриный салат этой заправкой и подаем гостям с ломтями хрустящего хлеба.

Угощаемся!