Новогодний салат из печени и капусты

Ингредиенты

• Курица (печень)- 500 граммов
• Авокадо- 1 штука
• Капуста пекинская- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 5 штук
• Яйцо куриное- 5 штук
• Лимон- 1 штука
• Майонез Провансаль- 5 столовых ложек
• Кетчуп- 2 столовые ложки
• Коньяк- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу

Приготовление

Очень вкусный и не требующий много времени для приготовления салатик. Весьма простой по ингредиентам, но вполне подойдет и для праздничного стола и для спонтанной вечеринки.

1. Куриную печень обмываем, нарезаем на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло и выкладываем печенку, подсаливаем и жарим на большом огне, постоянно перемешивая.

2. Пекинскую капусту моем. Отделяем верхние листья и режем их на небольшие полоски.

3. Авокадо моем, нарезаем тоже небольшими ломтиками.

4. Яйца варим, очищаем от скорлупки и режем на четыре части.

5. Помидоры моем, и разрезаем на шесть частей.

6. Готовим заправку. Для чего смешиваем майонез с кетчупом и добавляем коньяк. Все подсаливаем.

7. Берем блюдо и выкладываем салатик. Сначала раскладываем пекинскую капусту. Авокадо раскладываем на листья пекинки и сбрызгиваем лимонным соком. Поверх авокадо кладем яйца и помидоры. Снова кладем авокадо, оставляя в центре немного свободного места. В центр выкладываем  печенку.

8. Поливаем новогодний салат из печени и капусты немного заправкой, а остальную заправку подаем в соуснике.

Вкусных Вам праздников!