Новогодний куриный салат с кукурузой
Ингредиенты
- Курица (филе)- 500 граммов
- Огурец- 1 штука
- Сельдерей (корень)- 1 штука
- Кукуруза сладкая консервированная- 150 граммов
- Салат листовой- 1 штука
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лук красный салатный- 1 штука
- Укроп- 20 граммов
- Майонез Провансаль- 3 столовые ложки
- Йогурт 1,5% жирности- 3 чайные ложки
Приготовление
Очень приличный по вкусовым качествам салат, а присутствие курицы в числе ингредиентов придает ему и сытность.
1. Начнем с заправки - измельчим лук и укроп. Добавим к ним майонез и сметану, обязательно посолим и перемешаем. Отложим пока.
2. Куриные филе разрезаем вдоль, чтобы вышли тонкие котлетки. Добавляем соль и перец.
3. На сковороде нагреваем 1 ст. ложку подсолнечного масла и выкладываем сверху филе. Жарим каждую сторону котлеток по 2-3 минуты.
4. Разрезаем огурец по продольной линии и каждую половинку режем тонкими ломтиками. Сельдерей измельчим.
5. Куриное филе у нас остыло, и мы нарежем его небольшими аккуратными кусочками.
6. Выложим блюдо салатными листьями. В миске смешаем филе, огурец, сельдерей, засыпем кукурузу из консервов, добавим соль. Эту салатную массу выложим на блюдо поверх листьев салата. Поливаем новогодний куриный салат заправкой и предлагаем желающим.
Угощаемся!
Добавить комментарий!