Огуречный салат с гречкой

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Огурец- 2 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Гречневая крупа (ядрица)- 4 столовые ложки

Приготовление

Гречневую крупу промыть, меняя воду 2-3 раза, после чего отварить ее в немного подсоленной воде, до полной готовности. Не следует переваривать гречу, иначе, она  будет клейкой, и испортит внешний вид салата. Огурцы тщательно помыть, лук и чеснок очистить от кожуры. Если у огурцов слишком толстая шкурка, ее можно почистить.

 Огурцы нарезать некрупной соломкой, лук полукольцами. Почищенный чеснок мелко порубить. Все ингредиенты, включая гречку,  выложить в салатник. Посолить, добавить черный перец. Заправить по вкусу  либо майонезом, либо, для тех, кто любит, оливковым маслом.

Подавать огуречный салат с гречкой следует в салатнике, по желанию можно украсить зеленью.