Салат с редькой, овощной зажаркой и сухариками

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 3 куска
• Морковь- 1 штука
• Редька- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Сметана 20% жирности- по вкусу

Приготовление

Очищаем луковицу, ополаскиваем в воде и мелко шинкуем. Перекладываем на разогретую с  маслом сковороду и пассеруем до изменения цвета.

Морковь очищаем, ополаскиваем под проточной водой, после натираем на тёрке и добавляем к луку. Обжариваем всё до мягкости, после выкладываем и даём остыть.

Ломтики хлеба нарезаем мелкими кубиками, в духовке на противне подсушиваем, остужаем.

Очищаем редьку, натираем на средней тёрке.

В общей ёмкости смешиваем получившиеся сухари, редьку и зажарку, добавляем соль и размешиваем.

Салат с редькой, овощной зажаркой и сухариками заправляем по желанию, майонезом, сметаной или же растительным маслом.

Если кто любит, можно заправить салат винегретным соусом, но тогда, перед тем, как подать, необходимо, чтобы салат настоялся.