Салат новогодний «Под зонтиками»

Ингредиенты

• Картофель- 4 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Свекла- 2 штуки
• Сельдь атлантическая- 2 штуки
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Промываем тщательно картошку, морковку, свеклу. Ставим на плиту по отдельности: картошку и морковку вместе отправляем в кастрюлю, а свеклу отдельно и варим до готовности. Как только сварится, достаем, остужаем, снимаем кожуру и режем на меленькие квадратики и отставляем в сторону.

Приступаем к разделке рыбы, хорошо очищаем от кожуры и кишок, отделяем хребет и убираем все мелкие кости, нарезаем на меленькие кусочки.

Очищаем сваренные яйца от скорлупы и так же их нарезаем на меленькие квадратики, можно воспользоваться яйцерезкой. То же самое проделываем с луком.

Формируем слои: селедка, лук, майонез, картошка, яйца, майонез, морковка, свекла и обильно поливаем майонезом.

Перед трапезой салат новогодний «Под зонтиками» украшаем зонтиками. Приятного аппетита!