«Пряный» салат с перцем и капустой - постный

Ингредиенты

• Перец болгарский- 1 штука
• Капуста пекинская- 400 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 80 граммов
• Лимон- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец красный молотый сладкий (паприка)- 2 чайные ложки
• Перец черный горошек- 4 штуки
• Перец жгучий красный- по вкусу
• Имбирь (корень)- 3 грамма

Приготовление

Листья капусты промойте и нарежьте их на квадратики. Перец помойте и почистите от семечек и плодоножки, разрежьте его на дольки, а затем нашинкуйте его на тонкие полосочки.

Чеснок почистите и измельчите.

В сковороду налейте растительное масло, выложите все специи, прогрейте масло 10 секунд, затем обжарьте перец в течение 2 минут, добавьте капусту, готовьте еще 1 минуту. Выключите огонь и уберите с плиты.

Сковороду поставьте на мокрую тряпочку. Влейте 50 мл сока лимона добавьте чеснок. Посолите и хорошо перемешайте. Когда «Пряный»  салат с перцем и капустой –постный остынет, переложите его в банку и уберите в прохладное место на ночь, ну или минимум на час.