Праздничный салат сельдь под шубой «Рыбки»

Ингредиенты

• Сельдь (филе)- 4 штуки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Картофель варёный- 2 штуки
• Яблоки- 1 штука
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Огурец маринованный- 3 штуки
• Свекла варёная- 1 штука

Приготовление

Для начала отвариваем ингредиенты, очищаем их, берем свеклу, яблоко, картофель и натираем их на средней терке. Нарезаем яйца и смешиваем с яблоком.

Теперь можно начинать укладку слоев: берем плоское блюдо и делаем на нем из картофеля форму двух рыбок, смазываем майонезом. Сверху выкладываем сельдь, свеклу, смесь яиц с яблоком, снова картофель, при этом не забываем все слои смазывать майонезом.

Соленые огурцы нарезаем в виде тонких пластинок и делаем из них на рыбках чешую, накладывая один пласт  на другой. Из зелени делаем плавники и хвосты наших рыб.

После этого праздничный салат сельдь под шубой «Рыбки» убираем в холод на пару часов. Приятного аппетита!