Салат с грибами и курицей «Мокшанский»

Ингредиенты

• Шампиньоны консервированные- 300 граммов
• Курица (грудка копченая)- 400 граммов
• Томат (помидор) красный- 8 штук
• Сыр Российский- 200 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 4 штуки
• Лук репчатый- 2 штуки
• Чеснок- 3 зубчика
• Сок лимонный- 40 мл
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Оливки- 6 штук
• Огурец- 1 штука

Приготовление

Предварительно очистив, мелко нарезаем лук. Режем грибы, соединяем их с луком и обжариваем на масле.

На терке трем яйца и сыр. Режем кубиками курицу.

Соединяем чеснок, пропущенный сквозь пресс, сок лимона и майонез. Все это перемешиваем.

Салат выкладываем слоями на совсем плоское блюдо. Каждый из слоев трамбуем и промазываем соусом из майонеза: сначала курицу, потом грибы и лук, яйца. Затем сыр, некрупно нарезанные помидоры.

Украшаем салат с божьими коровками "Мокшанский" сверху божьими коровками, сделанными из помидоров. Головы у них из оливок, а пятнышки делаем из майонеза. Также из огурцов вырезаем листочки.