Салат из огурцов и сыра фета

Ингредиенты

• Огурец- 2 штуки
• Сыр Фета- 50 граммов
• Масло оливковое- 15 граммов
• Арахис- 30 граммов
• Соль- 5 граммов
• Перец черный молотый- 1 грамм

Приготовление

Огурцы вымываем под прохладной водой. Натираем их на тёрке крупного размера (можно нарезать соломкой средней толщины). Нарезаем мелкими кубиками сыр фета (можно просто раскрошить с помощью любой столовой вилки).

Обжариваем арахис на сухой и ничем не смазанной сковороде до румяности.

Смешиваем огурцы вместе с сыром. Небольшое количество сыра Фета оставляем для украшения. Солим и перчим (не перестарайтесь, сыр Фет уже имеет свою соль).

Готовый салат из огурцов и сыра Фета украшаем сверху небольшим количеством оставшегося сыра, посыпаем орешками и немного добавляем мелкого перца чёрного. Затем всё сверху сбрызгиваем оливковым маслом.