Салат из одуванчика и крапивы

Ингредиенты

• Одуванчик- 100 граммов
• Крапива ранняя- 100 граммов
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Орех грецкий- 50 граммов
• Чеснок- 2 зубчика
• Майонез лёгкий- 1 столовая ложка
• Соль- 1 грамм

Приготовление

Для того, чтобы ушла горечь, ориентировочно минут на двадцать горсть измельченных листьев крапивы и одуванчиков замочить в подсоленной умеренно холодной воде. Грибы-шампиньоны помыть, порезать на разделочной доске, а затем обжарить на сковородке или отварить до готовности, грецкие орехи растолочь и зубчики чеснока раздавить в чеснокодавилке. Все это перемешать в салатнице с листьями крапивы и одуванчиков, по вкусу посолить и сделать заправку майонезом.

Салат из одуванчика и крапивы получается не только вкусным, но и очень полезным, ведь в нем содержится большое количество витаминов одуванчика и крапивы, которые помогают нам бороться с усталостью и повышают нашу работоспособность.