Жульен из шампиньонов к ужину

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 250 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Сметана 20% жирности- 100 граммов
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Мука- 1 столовая ложка

Приготовление

Если у вас в холодильнике лежат шампиньоны и вы не знаете, чтобы такое придумать приготовить к ужину, то я предлагаю вам приготовить жульен из шампиньонов.

Этот рецепт очень прост, получается такая себе грибная запеканка на скорую руку, но, тем не менее, очень вкусная. Отлично подойдет к картошечке, или к любой каше.

1.Грибочки чистим, мелко нарезаем и обдаем кипятком.

2. Обжариваем их вместе с лучком в сковороде до готовности. Обязательно добавляем растительное масло, соль и перец.

3. Теперь берем муку и слегка обжариваем ее на сливочном масле (можно и на растительном).

4. Смешиваем муку и грибочки. Выкладываем массу в форму для выпекания (я использую горшочки).

5. Взбиваем яйца, смешиваем их со сметаной и заливаем этой смесью жульен. Сверху щедро присыпаем тертым сыром.

6. Выпекаем в духовке не более пятнадцати минут.

Кушайте на здоровье!