Жюльен из шампиньонов к пасхе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Сметана 15% жирности- 150 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Российский- 100 граммов

Приготовление

Очень простое, но зато очень вкусное блюдо. Начала его готовить именно с того момента, когда в доме наконец-то появились кокотницы, которые я так долго искала. Мой муж просто обожает жульен, причем с любым видом грибов. Готовлю его так же на пасху, так как считаю данный вид закуски самым оптимальным и пикантным. Да и съедается сразу и после него всегда хочется чего-то такого же нежного и вкусного.

1. Лук очищенный и шампиньоны промываем, очищаем и обсушиваем, затем нарезаем так, как вам больше всего нравится.

2. Затем на чугунной сковороде обжариваем сначала лук до полупрозрачности, потом к нему добавляем грибы и так же обжариваем, только уже до готовности грибов.

3. После чего вливаем сливки и тушим до густоты массы.

4. Полученную массу грибную раскладываем по кокотницам, сверху обильно посыпаем сыром.

5. При 2500С запекаем в духовке около 7 минут.

6. Жюльен из шампиньонов к пасхе готов.

Всем приятного пасхального аппетита!!!