Как приготовить рис для роллов

Ингредиенты

• Рис белый- 200 граммов
• Вода- 225 мл
• Уксус белый винный- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Рис для роллов по этому рецепту приготовить очень легко и дешево. Я беру обычный круглозёрный, не пропаренный рис. Можно купить рис специально для роллов, но стоит он дороговато, а переплачивать совсем не хочется. С обычного риса рис можно приготовить ничуть не хуже, главное, чтобы у вас присутствовало вдохновение и желание.

1. Очень тщательно промываем рис холодной водой. Вода должна стать полностью прозрачной.

2. Отбрасываем рис на сито, оставляем его тут на час.

3. Перекладываем рис для роллов в кастрюльку, заливаем водой.

4. Кастрюльку накрываем крышкой, ставим ее на огонь, доводим содержимое до кипения.

5. На очень слабом огне довариваем наш рис примерно 12 минут. Лишней воды остаться не должно.

6. Снимаем кастрюлю с огня, но даем рису еще 15 минут настояться.

7. Рис для роллов готов! Добавляем в него соль, сахар, винный уксус по вкусу.

Когда рис остынет можно формировать роллы, приятного аппетита!