Блинные роллы
Ингредиенты
- Варенье малиновое- 20 граммов
- Банан- 1 штука
- Творог 18%- 100 граммов
- Апельсин- 1 штука
- Укроп- по вкусу
- Рис Японика- 100 граммов
- Петрушка (зелень)- по вкусу
- Огурец- 1 штука
- Васаби- по вкусу
- Морковь варёная- 1 штука
- Лук зелёный- по вкусу
- Перец сладкий- 1 штука
- Сельдерей- 1 штука
- Соль- по вкусу
- Яйцо куриное- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Мука- 130 граммов
- Масло сливочное- 20 граммов
- Молоко 2.5%- 300 граммов
Приготовление
Смешиваем муку с молоком, добавляем соль и немного масла, вбиваем яйцо, замешиваем блинное тесто и на сковороде готовим большие тонкие блинчики, смазываем каждый готовый блин сливочным маслом.
Рис промываем водой и отвариваем 5 минут на сильном огне и еще 5 минут на маленьком, присаливаем и не трогаем 5 минут в закрытой кастрюле. Деревянной лопаткой тщательно размешиваем рис и выкладываем его на тарелку. Овощи промываем водой и нарезаем на длинные полоски. Кладем на стол миску с водой, где будем смачивать руки. На край блинчика выкладываем рис и полосочки овощей, смазываем все васаби и скатываем блин рулетом, разрезаем его поперек на 3 части. Если рулеты толстые и рассыпаются. То свяжите их перьями лука и украсьте зеленью.
Для сладких роллов смешиваем варенье с творогом, а вместо овощей используем полоски бананов и апельсинов. Скручиваем аналогичный рулет и нарезаем на дольки.
Добавить комментарий!