Фаршированные яйца с лососем и огурцом к пасхе

Ингредиенты

• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 5 штук
• Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
• Горчица дижонская- 1 чайная ложка
• Хрен- 1 чайная ложка
• Уксус яблочный- 1/2 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лосось слабосоленый- 100 граммов
• Огурец- 1 штука
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Фаршированные яйца относятся к самой простой и быстро делаемой закуски. Данный вид блюда меня полностью устраивает и моих гостей, кстати, тоже, так как расходятся они в первую очередь. Варьируя начинкой, можно заставить стол яйцами, как из мясной, так и с овощной и с морепродуктами делать. В общем, закуска очень динамичная, вкусная, экономичная.

1. Отваренное яйцо разрезаем при помощи ножа напополам, из каждой половины достаем по пол желтка и разлаживаем все по отдельности.

2. К желтку добавляем огурец и укроп и растираем до однородности.

3. Выкладываем получившейся крем в половинку яйца – белок пустой.

4. На тонкие ломтики нарезаем рыбу.

5. На кружочек, еще который разрезаем напополам, режем огурчик.

6. На массу желтковую кладем свернутую в рулетик рыбу и  рядом четвертинку огурца.

7. Фаршированные яйца с лососем и огурцом к пасхе готовы.

Всем огромного пасхального аппетита!!!