Рождественские закусочные свечки из лука-порея

Ингредиенты

• Лук-порей- 1 штука
• Сыр Российский- 50 граммов
• Огурец маринованный- 3 штуки
• Говядина (грудинка)- 50 граммов
• Мука- 3 столовые ложки
• Яйцо куриное- 1 штука
• Кунжут-семя- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Миндаль- 20 граммов

Приготовление

Данная закуска украсит любой праздничный стол. я ее готовлю всегда, дабы удивить гостей. Очень часто меняю состав рецепта, например, вместо кунжута, беру кедровые орешки, они очень полезны, с ними более полезно получается, только вот слегка дороговато стоят. Миндаль можно заменить на грецкие орехи либо кешью, измельчив заранее. Вместо грудинки сойдет и бекон.

1. Белую часть лука-порея на цилиндрики нарезаем достаточно высокие.

2. В подсоленной кипящей воде 15 минут отвариваем цилиндрики до мягкости, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

3. По длине цилиндриков сыр нарезаем брусочками - сыр, вдоль и пополам - маринованный огурец.

4. С грудинки срезаем кожицу, нарезаем полосками.

5. Надрезаем аккуратно лук, снимаем и 3-4 верхних слоя оставляем, остальное пойдет на салатик.

6. Соединяем вместе сыр с огурцом, обматываем полоской грудинки.

7. Все заворачиваем в первый слой лука-порея, слегка сдвигаем, потом во второй и т.д. Скрепляем аккуратно при помощи зубочистки.

8. Для кляра в отдельную миску высыпаем муку, в другую яйцо слегка взбитое, и в третью миску кунжут. Обмакиваем поочередно.

9. На растительном масле обжариваем свечки.

10. Рождественские закусочные свечки из лука-порея готовы.

Приятного вам всем кушанья!