Новогодний картофель с икрой и с сыром

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Сыр сливочный- 200 граммов
• Петрушка (зелень)- 1 столовая ложка
• Икра белужья зернистая- 50 граммов
• Икра лососевая зернистая- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Эта закуска прекрасное дополнение к остальным блюдам. Вроде бы и съел, но не почувствовал сытости. То есть она настолько легкая, что можно есть и другие блюда, при этом она готовится быстро, просто и легко.

1. Отвариваем картошку в кастрюле 20 мин до готовности. Сливаем всю воду, остужаем и подрезаем каждую из картофелины снизу и сверху, чтобы стояла на блюде устойчиво.

2. Отправляем картошку на тарелку. Взбиваем сливочный сыр с нарубленной меленько петрушкой и приправляем. На каждую из картофелин кладем чуток массы и сверху выкладываем по ложке черной и красной икры.

3. Украшаем новогодний картофель с икрой и с сыром укропом.

Приятной вам трапезы!