Шампиньоны новогодние с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Уксус бальзамический- 3 столовые ложки
• Перец кайенский- 2 грамма
• Масло оливковое- 50 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Эта закуска имеет ряд преимуществ, она готовится очень быстро, состоит из весьма простых компонентов, да к тому же ее можно хранить в холодильнике несколько дней. Так что, если вы намерены приготовить данное блюдо, то точно не пожалеете. Я, по крайней мере, готовлю его постоянно, особенно на праздники.

1. Разрезаем грибы на половинки, при наличии более крупных еще на четвертинки. В сковородке подогреваем масло и жарим на нем грибы, регулярно помешивая, до испарения всей жидкости и золотистого цвета.

2. Готовим на сильном пламени 1 минут, заранее добавив соль, перец и бальзамический уксус.

Приятной вам трапезы!