Шампиньоны с бальзамическим уксусом к пасхе

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Уксус бальзамический- 3 столовые ложки
• Перец кайенский- 4 грамма
• Масло оливковое- 50 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень часто готовлю данное блюдо на пасху, так как из-за своей простоты выходит очень вкусным и к тому же готовится очень быстро. Уже даже не представляю любой стол праздничный без данной закуски. Но ее можно подавать, как и гарнир, но поверьте, из личного опыта, идет слегка тяжеловато, а под водочку то, что надо.

1. Шампиньоны хорошо промываем, после чего обсушиваем и разрезаем, если меленькие, то только на половинки, если крупные, то еще и на четвертинки.

2. Наливаем на подогретую сковородку масла и бросаем на нее грибы и жарим до полного испарения всей жидкости и появления золотистого оттенка у грибов.

3. Затем вливаем уксус бальзамический, посыпаем солью и перцем и жарим при сильном огне пару минут.

4. Шампиньоны с бальзамическим уксусом к пасхе готовы.

Всем приятного пасхального аппетита!!!