Новогодние куриные мини-бургеры с соусом айоли

Ингредиенты

• Батон французский- 2 штуки
• Курица- 1,6 килограмма
• Шампиньоны целые, маринованные- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Яйцо куриное- 1 штука
• Огурец- 2 штуки
• Томат (помидор) красный- 5 штук
• Соус Айоль- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Данные мини-бургеры идеально дополнят новогодний фуршетный стол и станут для многих приятным сюрпризом, так как очень вкусные, нежирные, а так же очень сытные. Вместо огурчиков можно взять редис, а вместо помидорки – перец или чередовать. Получается и так, и так очень вкусненько.

1. Берем курицу и все мясо срезам, делаем из него фарш.

2. В блендере меленько рубим грибы и луковицу, отправляем в фарш, вбиваем яйцо, солим, перчим и все перемешиваем.

3. На ломтики с толщиной около 1 см нарезаем багет и на сковородке, смазанной маслом, подсушиваем.

4. Лепим котлетки плоские из фарша по размеру кусочка багета и обжариваем их с обеих сторон по 4 минуты на среднем пламени.

5. Соусом айоли намазываем по вкусу ломтик багета и наверх отправляем ломтик огурчика.

6. Туда же кладем котлетку и помидорки ломтик. Фиксируем все шпажкой.

7.  Новогодние куриные мини-бургеры с соусом айоли готовы.

Приятной вам трапезы!