Заливная сельдь под шубой

Ингредиенты

• Желатин пищевой- 2 столовые ложки
• Вода- 100 мл
• Майонез Провансаль- 350 граммов
• Свекла- 2 штуки
• Картофель- 3 штуки
• Морковь- 1 штука
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Сельдь атлантическая- 1 штука

Приготовление

Желатин залить водой минут на 40. Далее нагреть, но не доводить до закипания, пока не растворится весь желатин. Смесь охладить, смешать ее с майонезом. Свеклу, картофель, морковку, яйца сварить, остудить, почистить и натереть крупно на терке. Почистить сельдь, удалить косточки, порезать филе мелкими кубиками.

Лук репчатый очистить, нарезать соломкой. Застелить форму пищевой пленкой, каждый из компонентов смешать с массой из желатина и майонеза, выкладывать в следующем порядке: свекла, столовые яйца, лук, филе сельди, картошка, масса из картошки, моркови, свеклы.

Готовую заливную сельдь под шубой поместить в холодильник на 2 часа. Затем перевернуть форму и снять пленку.