Закуска новогодняя из свеклы с кремом «Елочки»

Ингредиенты

• Свекла варёная- 2 штуки
• Авокадо- 1 штука
• Сыр творожный- 100 граммов
• Йогурт натуральный 2%- 3 столовые ложки
• Чеснок- 1 зубчик
• Соль- по вкусу
• Уксус бальзамический- 1 чайная ложка

Приготовление

Свеклу запечь или отварить, очистить от кожуры, порезать пластинками в форме елочек толщиной по 0,5 см, сбрызнуть уксусом и отложить в сторону. Очистить авокадо, извлечь косточку. В емкость блендера поместить авокадо, добавить сыр сливочный, чеснок и йогурт или некислую сметану. Массу взбить до образования смеси однородной консистенции.

По вкусу посолить. На свекольные пластинки-елочки выложить приготовленную начинку, накрыть сверху вторым слоем. Затем выложить еще один слой крема и слой свеклы. Закуска новогодняя из свеклы с кремом «Елочки» готова! Украсить по желанию. Добро пожаловать к столу! Счастливого Нового Года!