Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»

Ингредиенты

• Сыр Швейцарский- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Майонез Провансаль- 40 граммов
• Морковь- 4 штуки
• Огурец- 1 штука
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Чеснок- 2 зубчика

Приготовление

Яйца чистим и натираем на терке. Петрушку промываем водой и мелко нарезаем. Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Соединяем яйцо, сыр, натертый на терке, чеснок, петрушку, добавляем майонез и перемешиваем все хорошенько до однородной массы. Солим и перчим.

Морковку чистим и промываем, натираем на мелкой терке. Огурец промываем водой и нарезам на крупные кусочки.

Кусочек огурца опускаем в массу из яиц и сыра, скатываем небольшой кружок так, чтобы огурчик оказался внутри, обваляем  его в морковке и так со всеми огурцами.

На красивое блюдо выкладываем перья зеленого лука, сверху него размещаем наши шарики. В центр каждого крепим зубочистку и завязываем на ней бантик из серпантина.

В качестве начинки можете использовать так же оливки, грибочки. Новогодняя закуска «Ёлочные шарики» перед подачей на стол должна охладиться в течение 120 минут в холодильнике.