Окунь по-домашнему

Ингредиенты

• Окунь морской свежий- 2 штуки
• Свинина (корейка мякоть)- 100 граммов
• Шампиньоны консервированные- 50 граммов
• Черемша- 5 граммов
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки
• Имбирь (корень)- 1 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 чайные ложки
• Сахар- 10 граммов
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Лук репчатый- 1 штука

Приготовление

Готовится  Окунь по-домашнему так:

1. Подготовить рыбу (помыть, очистить);
2. Рыбу посолить. Оставить для впитывания соли (15 минут);
3. Лук нарезать кольцами, положить в сковороду. Добавить черемшу, ломтики свинины, заранее нарезанные грибы. Обжарить;
4. Добавить имбирь, сахар и соль. Сбрызнуть соевым соусом. Влить ? стакана воды. Потушить несколько минут;
5. Рыбу обсыпать мукой. Обжарить;
6. Соединить рыбу и готовую поджарку так, чтобы поджарка была снизу;
7. Потушить ещё несколько минут.

Окунь по-домашнему хорошо сочетается с картофелем и зеленью.