Суп с пельменями «весенний»

Ингредиенты

• Пельмени- 500 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Специи- 1 чайная ложка
• Вода- 2 л
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Укроп- по вкусу
• Лук зелёный- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сметана 10% жирности- 2 столовые ложки

Приготовление

Суп с пельменями «весенний» оценят те, кто очень любит пельмени. Для его приготовления необходимо нарезать укроп очень мелко, а также зеленый и репчатый лук, морковку измельчить на крупной терке. Протушить на растит. масле измельченный лук и морковку, залить тушенные овощи водой и довести их до кипения. После к овощам добавить смесь специй из сухих перцев, положить в кипящую воду пельмени. Посолить, посыпать перцем. После закипания суп с пельменями «весенний» варить 15 минут, добавить половину всей зелени укропа, варить еще минут 5-7. На стол суп с пельменями «весенний» подавать с зеленью и сметаной, если необходимо.