» » Постный запеченный томатный соус

Постный запеченный томатный соус

Постный запеченный томатный соус

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 2 килограмма
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Перец красный сладкий- 2 штуки
  • Перец чили- 1 штука
  • Чеснок- 5 зубчиков
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Тимьян- по вкусу
  • Орегано сушеный- по вкусу
  • Базилик сушеный- по вкусу

Приготовление

Сделать этот вкусный постный томатный соус не намного сложнее, чем прочитать его рецепт. Удивительное сочетание простоты в приготовлении и великолепного вкуса. С этим соусом рис, картофель и макароны приобретают совершенно невообразимо прекрасный вкус. А если соус сделать погуще, то можно употреблять как салат или намазывать на хлеб.

1. Нарезаем помидоры надвое, удаляем сердцевину, жидкость и зернышки. Аналогичную процедуру проделываем с перцем.

2. На противень стелим фольгу, делаем бортик, капаем оливковое масло и выкладываем помидоры, нарезанный на 8 частей лук, сладкий перец и очищенные дольки чеснока. Помидоры и перец положим срезом ко дну. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, добавляем специи.

3. Запекаем в духовке (темп. 200 градусов). Длительность выпечки -1 час. Проследите, чтобы овощи не подгорели.

4. Вытаскиваем противень. С помидор и перца вилкой снимаем кожу. Перекладываем все в чашу для блендера, включаем устройство, измельчаем.

5. Охлажденный соус раскладываем по банкам, закрываем крышками.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции