Праздничная закуска «Подсолнушки»

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 300 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Кукуруза сладкая консервированная- 1 банка
• Маслины черные крупные, консервированные- 200 граммов
• Сыр плавленый- 3 столовые ложки
• Чеснок- 2 зубчика
• Мука пшеничная высшего сорта- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Мякоть свинины очистить от лишнего, нарезать на небольшие кусочки, отбить, посолить и приправить специями.

Взбить яйцо, в него опустить каждый кусочек свинины, затем обвалять в муке и обжаривать до готовности на растительном масле.

Через пресс пропустить чеснок, добавить сыр и все перемешать, намазать полученную смесь на кусок мяса. Сверху выложить зерна кукурузы по кругу, на мелкой терке потереть маслины и положить в центр горкой. Праздничная закуска «Подсолнушки» готова, и ее можно подавать на новогодний стол, предварительно охладив и посыпав зеленью.