Домашние рецепты » Закуски и бутерброды » Закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами
Закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие- 10 штук
- Молоко 2.5%- 50 мл
- Чеснок- 2 зубчика
- Лук репчатый- 1 штука
- Курица (филе)- 400 граммов
- Хлеб Пшеничный- 1 кусок
- Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
- Томат черри- 10 штук
- Желатин пищевой- 1 чайная ложка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
Приготовление
- Свежее (или размороженное) филе куриной грудки разрезать по центру пополам.
- Вырезать из каждой части куриной грудки филе таким образом, чтобы получилось 2 кармашка с нетолстыми стенками.
- Поперчить, подсолить и натереть специями кармашки по вкусу.
- Очищенные грибы и мелко нарезанный лук обжарить на сковороде со специями по вкусу.
- Куриное филе, вырезанное из двух частей грудки, должно быть вымочено в молоке вместе с отжатым хлебом и сухим желатином, и одновременно приправленное специями по вкусу. Вымоченное филе прокрутить через мясорубку или взбить в блендере до состояния пюре вместе с пропущенным через чеснокодавилку или мелко нарезанным чесноком. Получившуюся массу перемешать с обжаренными грибами с луком.
- 2 кармашка наполнить приготовленной массой, утрамбовав.
- Кармашки обернуть фольгой, в форме конфеты. Закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами готовиться в течение тридцати минут в разогретой духовке до 180 градусов.
- Затем необходимо убрать фольгу и запечь кармашки еще 10 мин. до золотистой корочки, но уже при температуре 220 градусов.
- На новогодний стол закуска праздничная из куриных грудок, фаршированных грибами, подается в холодном виде или в горячем, в качестве порционного блюда, нарезанного пластинками.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!