Классический ролл «Филадельфия»

Ингредиенты

• Лосось свежий- 300 граммов
• Сыр Филадельфия- 150 граммов
• Рис Мистраль круглозерный- 250 граммов
• Уксус рисовый- 50 мл
• Нори (пресованные волоросли)- 3 штуки

Приготовление

Нужно отрезать половину от большого листа нории и выложить его на циновку.

Влажными руками равномерно распределить по листу нори рис, а затем перевернуть его так, чтобы рис находился внизу.

На середину листа положить сливочный сыр.

Филе заморозить и нарезать тонкими продольными ломтиками.

Ролл нужно аккуратно свернуть, от низа к верху, затем разложить на него ломтики филе внахлест и хорошо утрамбовать.

Разрезать готовый рулет острым, смоченным в воде ножом на  8 частей.