Цветная капуста с поджаренным хлебом

Ингредиенты

• Капуста цветная- 4 штуки
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Сухари толченые- 2 столовые ложки

Приготовление

Очистить, как следует цветную капусту, сложить в кипящую соленую воду, накрыть крышкой и, ког­да вскипит, оставить на маленьком огне, не снимая крышки.

Варить до мягкости (молодая цветная ка­пуста готовится за 15 минут); выложить на сито, чтобы вода стекла и положить на блюдо.

В это время приготовить хлеб поджаренный в масле.

Распустить в кастрюле 2 ложки масла, положить 2 ложки толченых сухарей, поставить на огонь и мешать. Когда сухари подрумянятся, снять с огня и залить капусту на блюде.