Чуррос

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 2/3 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Вода- 2/3 стакана
• Соль- 1 щепотка

Приготовление

Это блюдо я научилась делать, когда ездила в Испанию. Предлагаю вам попробовать приготовить чуррос – сладкую выпечку, по форме напоминающую колбаски. Чуррос быстро делается из заварного теста и обжаривается в масле. Обычно испанцы едят чуррос на завтрак.

1. Кипятим в ковшике воду, добавляем туда сливочное масло, соль, сахар, все размешиваем и оставляем ковш с плиты.
2. Добавляем в жидкость муку, вымешиваем тесто. Последними вбиваем яйца, чтобы не свернулись. Тесто должно быть вязким.
3. Греем растительное масло, кладем тесто в кулинарный (насадку выбираем сами) и выдавливаем небольшие колбаски прямо во фритюр.
4. Жарится чуррос быстро, где-то пару минут. Подают блюдо к столу горячим, посыпав корицей или пудрой.