Рецепт кекса из творога

Ингредиенты

• Мука- 290 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сахар- 330 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Разрыхлитель теста- 16 граммов
• Изюм- по вкусу
• Сахарная пудра- по вкусу
• Цедра лимонная- по вкусу

Приготовление

Хочу вам предложить рецепт кекса из творога. Очень приятное блюдо, особенно понравится тем, кто любит творожный вкус и похожие кексы. Вносит приятное разнообразие в будничное меню на каждый день.

1. Мягкое слив. масло, смешанное с сахаром взбиваем миксером порядка 5 минут. Затем добавляем творог, продолжаем взбивать до однородности. Добавляем туда же яйца, снова взбиваем. Засыпаем просеянную муку. При желании можете добавить и цедру лимона. Взбиваем.

2. В полученное тесто можем примешать изюм, который нужно тогда заранее вымочить в воде. Тесто, выкладываем в «умасленную» форму, ставим в горячую духовку, выпекаем (темп. 170 градусов) 45-55 минут. Спичкой проверяем пропеченность кекса. Чтобы верх не подгорел, накройте листом фольги. Рецепт кекса рекомендует запекать его до появления золотистой корочки.

3. Готовый кекс вытаскиваем, ждем, пока остывает, присыпаем сахарной пудрой.

Угощаемся!