Нежный лимонный пирог к 8-му Марта

Ингредиенты

• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука блинная- 175 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Молоко 2.5%- 6 столовых ложек
• Цедра лимонная- 1 штука
• Сок лимонный- 3 столовые ложки
• Сахар- 100 граммов

Приготовление

Нежный лимонный пирог к 8-му Марта станет замечательной завершающей ноткой этого прекрасного женского праздника. Ваши гости останутся в восторге от чаепития. Ведь этот десерт настолько легкий и освежающий, что после одного его кусочка Вы сразу поймете: весна пришла!

1. В миске растираем сахар с маслом.

2. Вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем цедру лимона. Перемешиваем.

3. Всыпаем просеянную муку, пекарский порошок. Замешиваем тесто до однородного состояния – «без комочков».

4. Заранее до ста восьмидесяти градусов прогреваем духовой шкаф.

5. Смазываем сливочным маслом форму для выпекания, а на дно кладем пергаментную бумагу.

6. Выливаем тесто, выравниваем верх при помощи лопатки.

7. Отправляем в духовой шкаф на сорок минут.

8. Тем временем миксером взбиваем лимонный сок с сахаром  до полного растворения последнего.

9. Готовый корж достаем из формы, поливаем приготовленной глазурью, даем ему остыть.

10. Перед подачей нежный лимонный пирог к 8-му Марта разрезаем на куски, на каждый кладем по засахаренной фиалке и шарику мимозы.

Приятного чаепития!!!