Йогуртовый пирог “Яблочко” к 8-му марта

Ингредиенты

• Яблоки- 5 штук
• Лайм- 1 штука
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 100 граммов
• Мука- 250 граммов
• Йогурт 1,5% жирности- 150 мл
• Масло растительное (подсолнечное)- 15 граммов
• Сода пищевая- по вкусу
• Уксус 3%- по вкусу

Приготовление

Я, думаю, каждому знаком рецепт шарлотки на кефире. Но я вам хочу предложить очень вкусный и необычный пирог на йогурте. Выходит он намного нежнее, сочнее и по моим вкусовым ощущениям приятнее и аппетитнее. Главное берите яблочки по тверже, в идеале, если бы это была антоновка. Иначе тесто может не пропечься в местах мягких и сочных яблок.

1. Яйца вбиваем в глубокую емкость и взбиваем их до пышной пены.

2. Всыпаем затем сахар и опять хорошо взбиваем.

3. Вливаем половину йогурта и столько всыпаем муки и хорошенечко перемешиваем и всыпаем оставшуюся часть муки и йогурта.

4. Взбиваем, пока не станет комков.

5. Вливаем растительное масло и соду, гашенную уксусом и перемешиваем хорошенечко.

6. Нарезаем на средней толщины очищенные от сердцевины яблоки и поливаем их соком лайма.

7. Переливаем тесто в смазанную маслом форму.

8. Выкладываем сверху красиво яблоки.

9. При 1800С выпекаем 45 минут.

10. Йогуртовый пирог “Яблочко” к 8-му марта достаем из формы после полного его остывания.

Всем приятного чаепития!!!